Weingut Bernhard Huber, 독일 말터딩엔에 있는 와이너리
베른하르트 후버 양조장은 말터딩엔에 있는 와인 생산자로, 여러 언덕 경사면에 걸쳐 있으며 주로 피노 누아와 샤르도네 재배에 전념합니다. 이곳에는 각각 다른 토양 특성을 가진 여러 포도밭이 있습니다.
이 땅은 원래 시토회 수도원이 경작했으며, 수세기 전에 이 지역에 피노 누아 포도를 도입했습니다. 수도원의 와인 양조 전통은 지역 와인 문화에 지속적인 흔적을 남겼습니다.
이 와이너리는 슈바르츠발트의 와인 전통을 이어가며 지역 품종에 중점을 둔 가족 기업입니다. 포도밭 관리 방식은 지역 풍경과 그 특성에 대한 깊은 연결을 반영합니다.
와이너리는 사전에 예약하여 와인 시음과 투어를 원하는 방문객을 환영합니다. 현장에서 다양한 생산 방식을 볼 수 있습니다. 방문을 계획하고 작업 과정을 이해하려면 사전 연락을 권장합니다.
개별 포도밭은 각 위치의 이름을 따서 명명되었으며, 조개껍질 석회암이 풍부한 독특한 토양에서 자랍니다. 이 특별한 토양 유형은 이곳에서 생산되는 와인의 맛과 특성을 독특하게 형성합니다.
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