Senfmühle Kleinhettstedt, 독일 튀링겐주 클라인헤트슈테트에 있는 물레방앗간

젠프뮐레 클라인헤트슈테트는 튀링겐주 일름 계곡에 있는 물레방앗간으로, 수세기 동안 운영되어 왔으며 오늘날에는 겨자 생산에 특화되어 있습니다. 이 방앗간은 돌 맷돌로 겨자씨를 갈아서 얻은 가루를 다양한 완제품 겨자 제품으로 만듭니다.

이 건물은 16세기에 일름 강가에 곡물 방앗간으로 처음 지어졌습니다. 1732년, 모르겐로트 가문이 인수하여 생산을 겨자로 전환했으며, 이 변화가 이후로 이 방앗간을 정의해 왔습니다.

이 방앗간은 방문객들이 가족의 비법에 따라 여러 세대 동안 같은 방식으로 만들어지는 겨자 제조 과정을 볼 수 있는 곳입니다. 구내 상점에서는 다양한 종류를 직접 맛보고 구매할 수 있습니다.

부지는 방문객에게 개방되어 있으며, 구내에는 제품을 시식하고 구매할 수 있는 상점이 있습니다. 더 오래 머물고 싶은 사람들을 위해 방앗간 건물 내부에 휴가용 아파트가 마련되어 있습니다.

이 방앗간은 주변 지역의 튀링겐주 농부들로부터 공급받은, 화학 처리 없이 재배된 유기농 겨자씨만 사용합니다. 이것은 마케팅 라벨이 아니라 지역 재배자들과의 오랜 관계의 직접적인 결과입니다.

• 위치: Stadtilm
• 주소: Kleinhettstedt 44, 99326 Stadtilm-Kleinhettstedt, Germany
• 영업시간: 화요일-일요일 10:00-16:30
• 전화: [phone]
• 웹사이트: https://senfmuehle-thueringen.de
• GPS 좌표: 50.78960,11.14120
• 최근 업데이트: 2026년 8월 30일 21:45