Weihenstephan Abbey, 독일 바이에른주 프라이징에 있는 베네딕토회 수도원
바이엔슈테판 수도원은 프라이징을 내려다보는 언덕에 위치한 베네딕토회 수도원으로, 중세 건물들이 중앙 안뜰을 둘러싸고 있으며 건물들이 연결되어 있습니다. 현재 이 복합 단지에는 뮌헨 공과대학교의 양조 및 식품 과학 학부와 활동 중인 양조장이 있습니다.
수도원은 801년에 프라이징의 히토 주교에 의해 설립되었으며 수세기 동안 중요한 종교 및 경제 중심지 역할을 했습니다. 1803년 바이에른의 세속화 기간 동안 해산되었지만 양조 활동은 재개되어 계속되었습니다.
수도원은 수세기 동안 맥주 양조와 연결되어 왔으며, 이 전통은 오늘날에도 살아 있습니다. 방문객들은 양조장과 대학이 전통적인 방법을 보존하면서 어떻게 나란히 운영되는지 볼 수 있습니다.
방문객은 건물과 양조장이 있는 부지를 둘러볼 수 있으며, 종종 가이드 투어가 제공됩니다. 언덕 지형이 고르지 않고 계단이 서로 다른 층을 연결하므로 편안한 신발을 신는 것이 좋습니다.
이 부지에는 1040년부터 활동이 기록된 유럽에서 가장 오래된 연속 운영 양조장이 있으며, 현재는 대학 관리 하에 바이에른 주립 양조장 바이엔슈테판으로 알려져 있습니다. 900년 이상 이어진 끊임없는 양조 유산은 기술 연속성의 드문 사례입니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
