Auerbachs Keller, 독일 라이프치히의 전통 독일 요리 레스토랑
아우어바흐 켈러는 여러 층에 걸친 레스토랑으로, 각각 역사적 인물이나 개념의 이름을 딴 다섯 개의 개별 다이닝 룸이 있습니다. 예를 들어 통 저장고, 루터의 방, 괴테의 방, 옛 라이프치히, 대형 켈러 등입니다. 각 공간은 서로 다른 시대를 반영하는 시대 가구와 예술 작품으로 장식되어 있습니다.
1438년에 처음 문서에 기록된 이곳은 라이프치히 대학의 의학 교수이자 총장이었던 하인리히 슈트로머 아래에서 와인 바로 시작되었습니다. 수세기에 걸쳐 학자들의 사교 장소로 발전했으며, 결국 지역 전체에 알려지게 되었습니다.
벽의 벽화는 괴테의 『파우스트』의 장면들을 그려내며, 작가가 라이프치히에서 학생으로 지냈던 시절을 반영합니다. 방문객들은 오늘날에도 이 이미지들을 보고 이곳에 흐르는 문학적 역사를 느낄 수 있습니다.
레스토랑은 그리마이셰 슈트라세의 메들러 파사주 안에 있으며, 매일 정오부터 오후 10시까지 영업합니다. 지붕이 있는 아케이드 안에 위치해 찾기 쉽고, 여러 다이닝 룸이 있어 어떤 규모의 단체도 수용할 수 있습니다.
1600년대의 그림들이 방에 걸려 있으며, 전설적인 마법사 파우스트 박사가 학생들과 앉아 있거나 와인 통을 타고 있는 모습을 보여줍니다. 이 그림들은 이곳과 유명한 문학 전설 사이의 깊은 연관성을 증언합니다.
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