임호프 초콜릿 박물관, 독일 쾰른 라인아우하펜 지역에 있는 초콜릿 박물관
쾰른 초콜릿 박물관은 라인아우하펜 지역에 있는 유리와 알루미늄 건물로, 초콜릿 제조에 전념하는 약 4,000제곱미터의 전시 공간을 제공합니다. 내부에는 유리로 둘러싸인 생산 시설, 연구실, 그리고 카카오 나무가 자라는 열대 온실이 있습니다.
한스 임호프는 1972년 옛 슈톨버르크 초콜릿 공장의 역사적인 기계와 문서를 발견한 후 1993년에 이 건물을 설립했습니다. 컬렉션은 20년에 걸쳐 성장하여 결국 라인 강둑에 이 전용 건물을 짓게 되었습니다.
이 이름은 개인 컬렉션을 대중에게 공개한 쾰른의 초콜릿 장인 한스 임호프를 기리는 것입니다. 오늘날 방문객들은 카카오 콩이 로스팅되어 바 형태로 변하는 과정을 지켜보고, 방문이 끝날 무렵 갓 만든 조각을 시식할 수 있습니다.
개관 시간은 매일 10:00부터 18:00까지이며, 1월부터 3월과 11월에는 월요일이 휴관입니다. 온라인 예약을 이용하면 특히 주말과 학교 방학 기간의 대기 시간을 줄일 수 있습니다.
중앙 분수에는 200kg(약 440파운드)의 린트 초콜릿이 들어 있으며, 계속 순환하며 시식할 수 있습니다. 열대 온실에서는 통제된 조건에서 카카오 나무를 재배하여 방문객들이 원두가 어디서 오는지 이해하는 데 도움을 줍니다.
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