Boury, restaurant in Belgium
부리는 뢰셀라레의 벽돌 빌라에 자리한 레스토랑으로, 창의적인 프랑스 요리와 현대적인 공간을 결합합니다. 실내 다이닝룸, 야외 테라스, 그리고 캐비어 종류의 이름을 딴 3개의 객실을 갖추고 있습니다.
셰프 팀 부리는 처음 브뤼셀에서 자신의 콘셉트를 시작한 후, 브뤼허 남쪽 뢰셀라레에 있는 이 1950년대 주택으로 이전했습니다. 이후 이곳은 고전적인 건축 환경 속에서 현대 요리를 선보이는 장소가 되었습니다.
부리는 전통적인 벨기에의 환대와 현대적인 디자인이 어우러진 벽돌 빌라에 자리합니다. 객실은 장식부터 서비스까지 세심한 주의로 팀이 모든 부분을 정성껏 꾸몄습니다.
레스토랑은 수요일부터 토요일까지 점심과 저녁을 제공하며, 월요일과 화요일은 휴무입니다. 예약은 전화로만 가능하며 온라인 예약은 제공하지 않습니다.
건물 옆의 넓은 정원에서는 주방에서 직접 사용하는 신선한 허브와 채소를 재배합니다. 이 방식은 레스토랑의 콘셉트를 주변 환경과 이용 가능한 자원에 연결합니다.
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