Zilte, 벨기에 안트베르펜에 있는 미슐랭 스타 레스토랑
질테는 뮤지엄 안 드 스트롬의 최상층에 위치한 미슐랭 스타 레스토랑으로, 5~8코스 테이스팅 메뉴를 제공합니다. 주방에서는 랑구스틴, 리코타, 올리브, 방어 등의 좋은 재료를 사용하여 각 요리를 정성스럽게 만듭니다.
이 레스토랑은 2005년에 첫 미슐랭 스타를 받았고, 2007년에 또 하나, 2021년에 또 하나의 스타가 추가되었습니다. 이러한 과정은 수년에 걸쳐 주방의 접근 방식과 세련됨이 지속적으로 인정받았음을 반영합니다.
메뉴는 계절에 맞춰 정기적으로 바뀌며, 재료가 가장 좋을 때의 것을 사용하고 지역 공급업체가 제공하는 것을 반영합니다. 와인 선택은 먹는 요리와 어울리도록 신중하게 이루어집니다.
이 레스토랑은 박물관 건물 안에 있어 방문 중에 찾기 쉽고 접근하기 쉽습니다. 매일 제공되는 좌석 수가 제한되어 있어 곧 자리가 차므로 사전 예약을 적극 권장합니다.
식사하는 동안 레스토랑이 있는 박물관 건물의 가장 높은 지점에서 안트베르펜의 스카이라인을 바라볼 수 있습니다. 이 높은 위치는 대부분의 다른 레스토랑이 제공할 수 없는 방식으로 식사를 즐기면서 도시를 볼 수 있는 드문 기회를 제공합니다.
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