Štýrsko jižní, 오스트리아 남부 슈타이어마르크의 와인产区
남부 슈타이어마르크 와인 지역은 라이프니츠에서 슬로베니아 국경까지 이어지며, 가파른 언덕 경사면이 포도밭으로 덮여 있습니다. 석회질 셰일과 점토 토양이 이러한 경사 지형에서 포도 재배의 기반을 형성합니다.
제1차 세계 대전 이후, 슈타이어마르크 남부 지역은 오스트리아에서 분리되어 유고슬라비아의 일부가 되었고, 이 지역의 정치적 경계를 근본적으로 바꾸었습니다. 이 영토 변화는 이후 수십 년 동안 와인 생산 경관의 발전을 형성했습니다.
이 지역의 와인 문화는 생산자들이 가파른 지형을 관리하고 와인을 원산지와 포도밭 위치에 따라 분류하는 방식에 뿌리를 두고 있습니다. 방문객들은 풍경을 이루는 포도 줄과 시음 및 직접 판매를 환영하는 지역 와이너리를 통해 이러한 전통을 경험할 수 있습니다.
특히 키체크 근처의 많은 포도밭에서 경사가 45도에 달하기 때문에 모든 포도는 손으로 수확합니다. 포도나무 사이의 가파른 길을 탐험할 때는 튼튼한 신발을 신어 안전하게 이동하세요.
소비뇽 블랑은 포도 생산량의 약 39%를 차지하며, 지역 전체의 남향 경사면에서 잘 자랍니다. 이러한 경사면에서 낮과 밤의 급격한 기온 변화는 와인의 특징인 자연 산도를 보존합니다.
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