Summerhill Pyramid Winery, 캐나다 켈로나의 와이너리
서머힐 피라미드 와이너리는 켈로나에 있는 유기농 와이너리로, 언덕 경사면에 여러 단계의 생산 시설과 작업 중인 포도밭이 있습니다. 이곳은 와인 생산과 함께 투어와 전시 시설을 갖추고 있습니다.
이 와이너리는 브리티시컬럼비아주 와인 산업에 혁신적인 숙성 기술을 도입하고 부지 내에 역사적인 오두막을 보존했습니다. 이러한 요소들이 이 지역 와인 역사에서 주목할 만한 장소로서의 위치를 확립했습니다.
이 와이너리에는 퍼스트 콘택트 전시가 있으며, 오카나간 밸리에서 유럽 정착민과 원주민 사이의 관계에 대한 이야기를 들려줍니다. 이곳을 거닐며 이 지역의 과거에 대한 이러한 관점을 탐구할 수 있습니다.
부지가 여러 층으로 나뉘어 있으므로 편한 신발을 신고 전체 부지를 둘러보는 데 충분한 시간을 계획하세요. 시음실과 전시 구역은 방문 중 이용할 수 있으며, 자신의 속도로 이동할 수 있습니다.
이 부지에는 수학적 원리에 따라 지어진 4층 피라미드 구조물이 있으며, 와인 숙성실로 사용됩니다. 이 독특한 디자인은 이 운영이 실험적 사고와 와인 생산을 어떻게 결합하는지 보여줍니다.
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