SAME Cafe, 미국 콜로라도주 덴버에 있는 비영리 레스토랑.
SAME Cafe는 덴버의 이스트 콜팩스 애비뉴에 있는 비영리 레스토랑으로, 지역 농부와 공급업체에서 공급받은 유기농 재료로 매일 바뀌는 메뉴를 제공합니다. 이곳은 기부 시스템으로 운영되며, 손님은 자원봉사, 금전 기부, 또는 음식 가져오기를 통해 식사와 교환할 수 있습니다.
이 카페는 2006년 브래드와 리비 버키에 의해 설립되어 덴버 최초의 이런 종류의 비영리 레스토랑이 되었습니다. 이 오픈은 음식과 지역사회가 어떻게 함께 일할 수 있는지에 대한 새로운 모델을 도입했습니다.
SAME이라는 이름은 "So All May Eat"(모두가 먹을 수 있도록)을 의미하며, 이곳이 소득에 관계없이 모든 사람에게 건강한 음식을 제공하기 위해 어떻게 노력하는지를 반영합니다. 다양한 배경의 사람들이 테이블을 공유하고 서로를 지지하는 분위기를 목격하게 될 것입니다.
이곳은 이스트 콜팩스 애비뉴에 위치해 있으며, 누구나 언제든지 들러 식사를 즐길 수 있어 찾기 쉽고 들르기 좋습니다. 시간, 돈, 음식 등 자신에게 맞는 방식으로 기여하는 방법을 선택할 수 있습니다.
이 카페는 하루에 75~100끼를 제공하며 고정 가격이 없어 각 손님은 자신이 부담할 수 있는 만큼만 지불할 수 있습니다. 이러한 접근 방식은 재정적 제약과 관계없이 실제 참여를 가능하게 합니다.
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