Amber, 홍콩 중서구에 있는 프랑스 레스토랑.

앰버는 홍콩 중서구에 위치한 프랑스 레스토랑으로, 셰프 리처드 에케버스가 이끌고 있습니다. 다이닝 룸은 티하니 디자인이 설계했으며, 현대적인 프랑스 요리를 세련된 공간에서 제공합니다.

이 레스토랑은 2009년 홍콩·마카오 가이드가 처음 출간되었을 때 미쉐린 2스타를 받았으며, 수년 동안 그 인정을 유지했습니다. 이러한 지속적인 인정은 프랑스 요리에 대한 혁신적인 접근 방식의 중요성을 반영합니다.

이 공간은 세련된 다이닝과 재료의 세심한 준비를 중요시하는 손님들을 끌어들입니다. 사람들은 맛과 기술을 동등하게 존중하는 요리를 경험하기 위해 이곳을 찾습니다.

레스토랑은 랜드마크 만다린 오리엔탈 호텔에 위치해 있으며, 소규모 그룹을 위한 프라이빗 다이닝 룸을 제공합니다. 좌석이 제한적이고 정기적으로 꽉 차므로 사전 예약이 권장됩니다.

주방은 홋카이도 산 성게와 랍스터 젤리를 사용한 시그니처 요리를 만들어내며, 희귀한 재료와 기술적 정밀성에 대한 팀의 숙련도를 보여줍니다. 이러한 요리들은 이곳의 요리가 특별한 이유를 드러냅니다.

• 위치: Central and Western District
• 주소: 15 Queen's Road Central, Central
• 전화: [phone]
• 웹사이트: http://mandarinoriental.com/landmark/dining/amber
• GPS 좌표: 22.28120,114.15800
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 00:27