Abattoir de Vitré, 프랑스 비트레의 도축장
비트레 도축장은 소, 양, 염소, 말, 사냥감을 처리하는 주요 육류 가공 시설입니다. 이 공장은 유통 허브로 운영되며, 가공된 육류 제품을 지역 소매점과 레스토랑에 보냅니다.
이 시설은 시립 사업으로 시작하여 1974년 소시에테 비트레엔 다바타주가 인수하면서 민영화되었습니다. 이 전환은 대규모 상업 운영으로의 전환을 의미하며, 그 후로 계속 확장되고 있습니다.
이 시설은 지역 농부 및 농업 커뮤니티와의 연결을 유지하며, 지역 식품 생산을 위해 매일 약 2,000마리의 동물을 처리합니다.
이 단지는 비트레 외곽에 있는 대규모 산업 단지로, 자동차로 방문하는 것이 가장 좋습니다. 실제로 운영 중인 처리 시설이므로 일반인의 출입과 견학은 사전에 예약된 단체에 한정됩니다.
비트레 도축장은 프랑스에서 가장 큰 소 도축장으로, 국가 육류 생산 산업에 상당히 기여하고 있습니다.
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