Abattoir de Lamballe, 프랑스 랑발-아르모르의 육류 가공 공장
랑발 도축장은 돼지고기 가공을 전문으로 하는 브르타뉴의 도축장입니다. 이 시설은 동물의 도착부터 완제품 준비까지 육류 생산의 모든 단계에 현대적인 장비를 사용합니다.
이 시설은 1978년에 쿠페를 회사의 관리 하에 들어왔으며, 주요 육류 가공 센터로서의 확장의 시작을 알렸습니다. 이 인수는 그 시기 지역 돼지고기 산업의 통합이 진행되고 있음을 반영했습니다.
이 도축장은 브르타뉴 농업 산업의 기본적인 부분을 대표하며, 지역 농부들과 지역 육류 생산 네트워크를 연결합니다.
이 시설은 공업 지역에 위치하며 현대적인 가공 기술로 운영됩니다. 방문객은 이곳이 활발한 생산 공장이며 일반인의 출입이 제한적임을 알아야 합니다.
각 돼지는 전기 기절, 60도에서의 데치기, 자동화된 도체 준비를 포함한 정확히 40분간의 처리 과정을 거칩니다.
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