Frank's Noodle House, 미국 포틀랜드에 있는 중국 음식점
프랭크스 누들 하우스는 포틀랜드에 있는 중국 음식점으로, 전통적인 조리법으로 신선한 손으로 뽑은 국수를 준비합니다. 주방은 현지 식재료를 사용하며 매일 주문에 따라 요리를 만듭니다.
이 레스토랑은 청나라 시대에 란저우의 후이족 요리사들이 개발한 수백 년 된 기법인 라몐(손으로 뽑는 국수) 기술을 사용합니다. 이 요리 방식은 시간이 지나면서 중국 북부 전역으로 퍼졌습니다.
이 레스토랑은 반죽을 늘리고 접은 후 요리하는 손으로 뽑은 국수를 선보이며, 이 모습은 다이닝 공간에서 고객이 볼 수 있습니다. 이 기술은 주방이 매일 하는 일의 중심에 있습니다.
이 레스토랑은 포틀랜드 북동부에 있으며 월요일부터 토요일까지 운영합니다. 주문은 온라인 시스템을 통해 이루어지며 포장 또는 카운터에서 식사할 수 있습니다.
각 그릇의 국수는 기계가 아닌 손으로 뽑아내기 때문에 질감이 각각 다릅니다. 먹는 사람들은 먹는 순간 그 차이를 알아차립니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 불가
주소
822 NE Broadway, Portland, OR 97232, USA
영업시간
월요일-토요일 11:00-20:00
전화
GPS 좌표
45.53487,-122.65703
최근 업데이트
2026년 8월 31일 06:24
