Otto's Sausage Kitchen, 미국 포틀랜드에 있는 독일식 소시지 제조업체
오토스 소시지 키친은 포틀랜드 우드스톡 지역에 있는 독일식 소시지 제조업체로, 브라트부어스트, 브리티시 뱅거스, 프랑크푸르터 등 40가지 이상의 종류를 생산합니다. 모든 제품은 대대로 이어져 내려온 오랜 기법으로 만들어집니다.
이 사업은 1922년 독일 이민자인 오토 아이헨토프가 설립했으며, 그는 처음에 애버딘에서 가게를 열고 나중에 포틀랜드로 이전했습니다. 이 이전은 이곳의 오랜 역사의 시작을 알렸습니다.
벽에는 스위스와 독일 알프스를 묘사한 대형 벽화가 있으며, 1년에 네 번 계절별 민속 장면으로 다시 칠해져 이곳의 유산을 반영합니다. 이 회전하는 예술 작품은 방문객을 레스토랑의 정체성을 형성한 전통과 연결합니다.
이 가게는 접근하기 쉽고 실내 좌석과 야외 그릴 공간을 모두 갖추고 있어 다양한 방문객에게 적합합니다. 주중 방문은 주말보다 붐비지 않아 더 여유로운 경험을 할 수 있습니다.
1936년과 1937년에 지어진 2층 훈제실은 여전히 건물의 일부로 남아 있으며 전통적인 방식으로 소시지를 준비하는 데 계속 사용됩니다. 이 구조물은 20세기 초 육류 가공 기술의 드문 생존 사례를 대표합니다.
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위치
설립
1922
GPS 좌표
45.47900,-122.61974
최근 업데이트
2026년 8월 31일 06:24
