RingSide Steakhouse, 미국 오리건주 포틀랜드에 있는 스테이크하우스
링사이드 스테이크하우스는 오리건주 포틀랜드 북서부에 있는 스테이크하우스로, 쇠고기 부위를 간단하게 조리하는 방식으로 잘 알려져 있습니다. 메뉴는 전통적인 조리법에 중점을 두며, 수십 년 동안 거의 변하지 않은 레시피를 유지하고 있습니다.
이 레스토랑은 1944년 웨스트 번사이드 스트리트에서 처음 문을 열었으며, 포틀랜드에서 가장 오래된 스테이크하우스 중 하나입니다. 어느 시점에 건물이 대대적인 리노베이션을 거치면서 일시적으로 다른 위치에서 운영된 후 원래 주소로 돌아왔습니다.
복싱 기념품과 테마 장식이 다이닝 공간을 채우며, 레스토랑 이름과 연결된 분위기를 만듭니다. 손님들은 식사 내내 이러한 요소들을 알아차리지만, 콘셉트가 과하게 느껴지지는 않습니다.
이 레스토랑은 매일 늦은 오후에 문을 열며 예약과 워크인 모두 받지만, 저녁 방문 시 미리 예약하는 것이 좋습니다. 테이크아웃도 가능합니다.
2020년 팬데믹으로 레스토랑 내 식사가 제한되었을 때, 주방은 냉동 스테이크 박스를 고객에게 직접 판매하기 시작했습니다. 반응이 너무 커서 주변 지역에서 눈에 띄는 교통 문제가 발생했습니다.
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