Bethel Heights Vineyard, 미국 오리건주 세일럼의 에올라-아미티 힐스에 있는 와이너리.
베델 하이츠 빈야드는 에올라-아미티 힐스의 언덕 경사면에 펼쳐진 와이너리로, 피노 누아와 샤르도네 포도를 생산합니다. 포도밭은 지역의 바람과 토양 조건이 포도의 발달과 성숙에 직접적인 영향을 미치는 경사면에 넓게 자리 잡고 있습니다.
이 포도원은 1977년 오리건에서 가장 초기의 와인 양조 작업 중 하나로 설립되었습니다. 이 설립은 이 지역이 주요 와인 생산 지역으로 변모하기 시작한 시점과 일치했습니다.
이 포도원의 이름은 성경에 나오는 산을 참조하여, 가족의 유산과 가치를 반영합니다. 포도밭 사이를 걸으며 방문객들은 포도주 양조가 계절에 따라 이곳의 삶의 리듬을 어떻게 형성하는지 알아차립니다.
방문객들은 부지 배치를 특징짓는 고르지 않은 지형과 경사진 땅에 대비해야 합니다. 언덕이 많은 포도밭을 탐험할 때 편안한 신발을 착용하는 것이 좋습니다.
이 포도원은 같은 부지의 서로 다른 구획이 뚜렷하게 다른 와인 스타일을 생산할 수 있음을 보여줍니다. 이러한 다양성은 방문객들이 땅을 걸으며 실제로 관찰할 수 있는 고도와 토양 구성의 미묘한 차이에서 비롯됩니다.
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