Foris Vineyards Winery, 미국 오리건주 케이브 정션에 있는 와이너리
포리스 빈야드는 가족이 운영하는 와이너리로, 오리건주 남부 일리노이 밸리 지역에 255에이커의 포도밭을 보유하고 있습니다. 포도밭은 해발 1,200피트에서 1,800피트 사이에 위치해 있습니다. 이곳에서는 유럽산 포도 품종으로 와인을 생산하며, 여러 주와 국가에 제품을 유통하고 있습니다.
테드 거버는 1974년에 처음에는 다른 생산자에게 포도를 공급하는 재배자로 포도원을 설립했으며, 이후 아내 메리와 함께 1986년에 독립 생산자로 포리스 빈야즈 와이너리를 설립했습니다. 다른 사람을 위해 포도를 재배하는 것에서 직접 와인을 만드는 것으로의 전환은 사업에 중요한 전환점이 되었습니다.
이 와이너리는 알자스와 부르고뉴의 포도 품종을 전문으로 하며, 초기부터 와인 제조 방식을 정의해 왔습니다. 이 품종들은 유럽 와인 전통에 대한 의도적인 연결을 나타내며, 방문객은 완성된 제품에서 그 맛을 느낄 수 있습니다.
테이스팅 룸은 매일 정오부터 오후까지 운영되며, 방문객은 와인을 시음하고 시설을 둘러볼 수 있습니다. 오리건 남부를 여행하는 사람들은 이곳에 편리하게 도착할 수 있으며, 일반적인 와인 산지의 운영 시간을 고려해 방문을 계획할 수 있습니다.
테드 거버는 1977년에 피노 그리, 피노 블랑, 게뷔르츠트라미너의 첫 프랑스 클론을 받은 선구적인 오리건 주 재배자 6명 중 한 명이었습니다. 이 드문 기회 덕분에 당시 그 지역에서는 매우 드문 포도 품종을 재배할 수 있었습니다.
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