D'Agostini Winery, 미국 캘리포니아주 셰넌도어 밸리에 있는 와이너리.
다고스티니 와이너리는 캘리포니아주 아마도어 카운티 북부의 셰넌도어 밸리에 있는 와이너리로, 이탈리아 스타일의 와인을 생산합니다. 이 시설은 이 지역에 있는 자체 포도밭에서 포도를 사용합니다.
이 와이너리는 1856년 스위스 이민자 아담 울링거에 의해 설립되었으며, 1911년 엔리코 다고스티니가 인수했습니다. 이 소유권 변경으로 오늘날까지 이어지는 이탈리아 중심의 양조 전통이 시작되었습니다.
이 와이너리는 5대에 걸쳐 이탈리아식 포도주 양조법을 실천해 왔으며, 다고스티니 가족이 구세계 기술을 사용하여 일상적인 와인을 어떻게 만들었는지 보여줍니다. 가족 전통은 유럽의 관행과 이 지역의 포도를 결합합니다.
가족이 운영하는 이 시설에서 와인 시음을 즐길 수 있으며, 세 가지 다른 와인 클럽 레벨 중에서 선택할 수 있습니다. 연중 정기적으로 행사가 열려 추가 경험과 배움의 기회를 제공합니다.
원래 와인 저장고는 지역에서 채석한 돌로 만든 벽, 손으로 다듬은 대들보, 오크 통이 있으며, 현재는 셰넌도어 밸리 박물관의 일부입니다. 이러한 구조물은 초기 와인 제조자들이 지역 재료를 사용하여 시설을 어떻게 지었는지 보여줍니다.
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