Silver Oak Cellars, 미국 나파밸리의 오크빌에 있는 와이너리.
실버 오크 셀러스는 캘리포니아 나파밸리의 오크빌에 있는 와이너리로, 넓은 부지에 생산 시설과 방문객을 위한 시설이 펼쳐져 있습니다. 부지에는 두 개의 테이스팅 바가 있으며, 나무가 늘어선 산책로가 여러 구역을 연결합니다.
이 와이너리는 1972년, 한 공동 창업자가 오크빌의 이전 낙농장을 구입하고 다른 사람과 파트너십을 맺어 카베르네 소비뇽에만 집중하면서 시작되었습니다. 이 파트너십은 사업 초기부터 방향과 정체성을 형성했습니다.
이 와이너리는 재사용된 목재와 유리 구조물을 사용하여 캘리포니아의 농업적 뿌리를 반영한 디자인을 채택했습니다. 이는 이 지역의 농업용 건물을 연상시킵니다. 부지를 이동하며 테이스팅 공간에서 시간을 보내다 보면 이러한 디테일이 자연스럽게 눈에 들어옵니다.
부지 내 두 곳의 바에서 가이드 투어에 참여하고 와인을 시음할 수 있습니다. 야외 공간을 둘러볼 시간을 충분히 잡는 것이 좋습니다. 특히 날씨가 좋은 날에는 마당을 즐기기에 가장 좋습니다.
이 시설은 2016년 LEED 플래티넘 인증을 획득하여 환경 성능 부문에서 이 인증을 받은 세계 최초의 상업 와이너리가 되었습니다. 이 인증은 자원과 주변 경관에 미치는 영향을 어떻게 처리하는지에 대한 사려 깊은 노력을 반영합니다.
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