DeLoach Vineyards, 미국 산타로사에 있는 와이너리
DeLoach Vineyards는 소노마 카운티에 있는 와이너리로, 지속 가능한 농법으로 피노 누아와 샤르도네를 재배합니다. 부지 전체에 피복 작물과 토착 식물을 심어 자연 생태계의 균형을 유지합니다.
이 와이너리는 1975년에 설립되어 산타로사 지역에서 유기농 및 생동역학적 농법의 선구자가 되었습니다. 이러한 초기 관행은 이후 수십 년간 이 부지가 어떤 모습이 될지 형성했습니다.
이 와이너리는 직접 투어와 시음을 통해 재배 방식이 와인의 맛에 어떤 영향을 미치는지 방문객에게 보여줍니다. 땅에 대한 존중이 최종 제품의 일부가 되는 모습을 볼 수 있습니다.
와이너리는 목요일부터 일요일까지 정오부터 오후 5시까지 시음과 투어를 운영합니다. 특히 주말에는 자리가 가득 찰 수 있으므로 미리 계획을 세우는 것이 좋습니다.
이 부지에서는 포도밭 전체에 피복 작물과 토착 식물을 의도적으로 심어 자연 생태계를 지원합니다. 이 접근 방식은 환경에 도움이 될 뿐만 아니라 자연 그대로의 지역으로 방문객의 경험을 풍부하게 합니다.
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