Au Bon Climat, 미국 캘리포니아주 샌타바버라에 있는 와이너리
오 봉 클리마는 캘리포니아주 샌타바버라에 있는 와이너리로, 지역 최고의 재배 지역에서 조달한 포도로 만든 부르고뉴 스타일의 와인을 전문으로 합니다. 주력은 피노 누아와 샤르도네이며, 소량의 피노 블랑과 피노 그리도 생산합니다.
이 와이너리는 1982년, 산타바버라 카운티의 와인 산업이 초기 단계였고 캘리포니아에서 부르고뉴 품종을 다루는 생산자가 거의 없던 시기에 설립되었습니다. 이후 수십 년 동안 이 지역이 서늘한 기후의 와인을 생산하는 중요한 산지로 널리 인정받는 데 기여했습니다.
오 봉 클리마라는 이름은 유리한 재배 조건을 가진 장소를 의미하는 프랑스 와인 용어에서 따온 것으로, 부르고뉴 전통에 대한 경의를 나타냅니다. 프랑스 와인 양조 문화와의 이러한 연결은 모든 병의 스타일을 형성하며, 방문객은 그 영향을 잔 속에서 직접 맛볼 수 있습니다.
테이스팅 룸은 샌타버버라에 있으며 낮 시간에는 예약 없이 방문할 수 있습니다. 다양한 스타일과 포도원 출처를 아우르므로 여러 와인을 시음할 충분한 시간을 확보하는 것이 좋습니다.
와인 중 하나는 설립자의 아들 이름을 따서 명명되었으며, 태평양에서 불어오는 시원한 바람이 체리와 야생 세이지의 풍미를 자주 보여주는 산타마리아 밸리에서 손으로 선별한 롯으로 만들어집니다. 이 와인은 라인업에서 가장 개인적인 표현 중 하나로 여겨지며 수집가들이 찾습니다.
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