Hot and Hot Fish Club, 미국 앨라배마주 버밍햄에 있는 고급 레스토랑.
핫 앤 핫 피시 클럽은 페퍼 플레이스 지역에 있는 고급 레스토랑입니다. 다이닝 공간은 오픈 키친으로, 노출 벽돌 벽, 큰 창문, 그리고 셰프들의 작업을 볼 수 있는 카운터 좌석이 있습니다.
크리스 헤이스팅스는 1994년에 이곳을 열고 요리의 랜드마크로 키웠습니다. 이 레스토랑은 수년에 걸쳐 권위 있는 요리 상을 통해 널리 인정받게 되었습니다.
메뉴는 남부, 프랑스, 캘리포니아 요리 스타일에서 영향을 받아 각 접시에 조화를 이룹니다. 현지 농부와 지속 가능한 해산물 공급원이 매일 제공되는 음식을 어떻게 형성하는지 경험할 수 있습니다.
좌석이 제한적이고 수요가 많기 때문에 자리를 확보하려면 예약이 필요합니다. 또한 이 공간에는 어린 자녀를 위한 특별 좌석 옵션이 없다는 점에 유의하세요.
오프닝 액트 메뉴는 쪽파와 레몬 오일을 곁들인 토마토 크림 수프와 같은 예상치 못한 조합을 제공합니다. 본마로와 아르보리오 리조또가 이 특별한 선택에 포함되어 있습니다.
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