Marsh Hen Mill, 미국 사우스캐롤라이나주 에디스토 섬에 있는 제분소.

마쉬 헨 밀은 에디스토 섬에 있는 제분소로, 전통적인 돌 맷돌로 곡물을 갈아 밀가루, 옥수수 가루 및 기타 분쇄 제품을 생산합니다. 이 시설은 수력을 사용하며 방문객이 완제품을 직접 보고 구매할 수 있는 상점을 운영합니다.

제분소 건물은 1945년에 지어졌으며 1960년대부터 휴면 상태였다가 2007년 복원으로 다시 운영되기 시작했습니다. 이 부활은 거의 반세기 동안의 중단 끝에 이 지역에 곡물 제분을 되돌려 놓았습니다.

이 제분소는 전통 품종과 전통 제분 방식에 중점을 두어 지역 농부와 식품 생산자를 유산 곡물 재배와 연결합니다. 방문객은 지역 재료가 일상 운영과 주변 농업 공동체에 어떻게 영향을 미치는지 관찰할 수 있습니다.

제분소는 접근이 쉽고, 방문객이 제품을 둘러보고 구매할 수 있는 상점이 딸려 있습니다. 사전에 방문을 계획하면 정기 운영 시간에 제분 과정을 직접 볼 수 있습니다.

이 제분소는 붉은 옥수수 품종으로 만든 분홍색 유니콘 그리츠를 생산하여 찰스턴과 애틀랜타의 고급 레스토랑에 공급합니다. 이 화려한 특산품은 전통적인 제분과 현대적인 요리 트렌드를 결합한 운영 방식을 보여줍니다.

• GPS 좌표: 32.59500,-80.34722
• 최근 업데이트: 2026년 8월 30일 21:01