Southern Food and Beverage Museum, 미국 뉴올리언스에 있는 박물관
남부 음식 및 음료 박물관은 센트럴 시티의 오레사 캐슬 헤일리 대로와 마틴 루터 킹 주니어 대로 모퉁이에 있던 옛 드라이아데스 시장에 자리했습니다. 전시는 남부의 모든 주를 아우렀고, 리아 체이스 루이지애나 갤러리에서는 베니에부터 가재 수확, 잠발라야의 변천까지 다뤘습니다. 연한 목재 부스에는 주황색 뒷면의 움푹 들어간 선반이 있었고, 금속 냄비와 작은 그릇, 둥근 접시가 스테인리스 대형 냄비 위에 놓여 있었습니다.
박물관은 2004년 맷 코니그스마크, 지나 워너, 엘리자베스 윌리엄스가 뉴올리언스 음료의 역사를 다룬 작은 전시에서 출발해 설립했다. 2008년 여름 리버워크 마켓플레이스에 자리를 잡았고 2011년에는 오리사 캐슬 헤일리 불러바드로 이전을 발표했다. 드라이아데스 마켓 건물의 착공식은 2012년 6월 25일에 열렸고 새 시설은 2014년 9월 29일에 문을 열었다.
이 박물관은 지역 재료와 요리 기술이 일상 생활을 어떻게 형성하는지 보여줌으로써 남부 음식 문화를 기념합니다. 방문객은 어떤 음식과 요리법이 가족 내에서 대대로 전해져 왔는지 볼 수 있습니다.
건물은 오레스타 캐슬 헤일리 대로에 있으며 주중 여러 날 문을 엽니다. 방문객은 다양한 전시 구역을 둘러볼 충분한 시간을 확보해야 합니다.
박물관 내부에는 특별 행사 때 문을 여는 역사적인 레스토랑의 복원된 방인 Bruning's Bar가 있습니다. 이 공간은 전형적인 남부 술집의 특성을 보존하고 있습니다.
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