Guasca, 콜롬비아 쿤디나마르카 주의 자치체
과스카는 쿤디나마르카 주의 자치체로, 과비오 주에 있으며 해발 2,710미터에 자리 잡고 있습니다. 산과 계곡이 자연 경계를 이룹니다.
루이스 엔리케스는 1600년 6월 21일에 과스카를 설립하여 스페인 왕실의 직접 행정 아래 정착지를 세웠습니다. 보통은 엔코멘데로가 지역을 관리했기 때문에 이것은 드문 일이었습니다.
이 이름은 무이스카어 단어에서 유래했는데, '구아'는 산맥, '슈카'는 치마를 의미하며, 원주민들이 풍경을 어떻게 묘사했는지를 반영합니다. 이러한 작명 전통은 땅의 모양과 그것에 대해 말할 때 사용한 단어 사이의 연결을 보여줍니다.
이 마을은 라칼레라를 경유하면 보고타에서 약 55킬로미터, 소포 경유로는 약 65킬로미터 거리에 있습니다. 정기 교통편이 수도와 연결합니다.
이곳은 콜롬비아 아히아코 수프를 준비하는 데 전통적으로 사용되는 허브인 갈린소가 파르비플로라와 이름을 공유합니다. 마을 이름과 흔한 요리의 이러한 연관성은 지역 요리 전통이 지역 정체성과 어떻게 연결되는지 보여줍니다.
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