Ballast Point Brewing Company, 미국 캘리포니아주 샌디에이고에 있는 맥주 양조장.
발라스트 포인트 브루잉 컴퍼니는 미국 캘리포니아주 샌디에이고에 있는 맥주 양조장으로, 미라마 지역에 약 9,900제곱미터 규모의 생산 시설을 두고 있습니다. 이 공간에는 다양한 맥주를 시음할 수 있는 여러 테이스팅 공간과 개인 행사를 위한 별도 구역이 마련되어 있습니다.
이 양조장은 1996년에 홈 브루어를 위한 장비와 재료를 파는 작은 가게인 '홈 브루 마트'로 시작했습니다. 2015년까지 샌디에이고 카운티에서 두 번째로 큰 양조장으로 성장했으며, 그 해에 컨스텔레이션 브랜즈가 인수했습니다.
이 시설은 독일에서 직접 수입한 대형 구리 케틀 두 개를 사용하며, 투어 중 생산 구역에서 볼 수 있습니다. 이 전통적인 용기는 현대식 발효 탱크 옆에 놓여 있어, 옛 방식의 장인 기술과 새로운 양조 기술의 연결을 보여줍니다.
생산 시설 견학 투어가 제공되며 양조 과정을 살펴볼 수 있습니다. 테이스팅 룸은 대부분의 날 문을 열며, 개인 모임이나 축하 행사를 위해 공간을 예약할 수 있습니다.
킹스 앤 컨빅츠 브루잉이 2019년에 이 양조장을 인수하면서 회사 소유의 새로운 국면이 시작되었습니다. 그 이전에는 컨스텔레이션 브랜즈가 2015년에 이 시설을 10억 달러에 인수했는데, 이는 당시 미국 크래프트 맥주 업계에서 가장 높은 가격 중 하나였습니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
