Paragon Cafe, 호주 뉴사우스웨일스 주 카툼바에 있는 아르데코 양식의 레스토랑
파라곤 카페는 뉴사우스웨일스 주 카툼바의 카툼바 스트리트에 있는 아르데코 양식의 레스토랑으로, 2개 층에 걸쳐 대리석 소다 분수대, 목재 패널 벽, 스테인드글라스 진열창이 있습니다. 내부 디테일은 20세기 초 장식 디자인의 특징을 보여주며, 뉴사우스웨일스 주 문화재 등록부에 따라 보호받고 있습니다.
이곳은 1916년에 문을 열었습니다. 자카리아스 시어도어 시모스가 이전의 간이 식당을 개조하여 고급 레스토랑으로 탈바꿈시켰습니다. 이후 수십 년 동안 내부는 점차 확장되고 오늘날에도 남아 있는 아르데코 스타일로 다듬어졌습니다.
이 카페는 유럽의 제과 전통과 미국식 다이너 아이디어를 한곳에 결합한 그리스계 이민자들이 운영했습니다. 그 혼합은 대리석 카운터에서 스테인드글라스 진열창에 이르기까지 오늘날에도 인테리어에서 볼 수 있습니다.
건물은 카툼바 스트리트에 있지만 복원 공사로 인해 2018년부터 방문객에게 폐쇄되었습니다. 공사가 진행됨에 따라 상황이 바뀔 수 있으므로 방문 전에 현재 상태를 확인하는 것이 좋습니다.
1925년부터 위층 방은 수입 재료로 수제 아이스크림과 과자를 만드는 작은 작업장으로 사용되었으며, 이 관행은 1987년까지 계속되었습니다. 그 공간은 60년 이상 아래의 다이닝 룸에 식품을 공급했습니다.
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