Bass Phillip, 호주 빅토리아주 레온가사에 위치한 바이오다이나믹 와인 농장
배스 필립은 레온가사에 위치한 바이오다이나믹 와인 농장으로, 작고 집중적으로 관리되는 포도밭에서 운영됩니다. 이 농장은 주로 피노 누아와 샤르도네에 초점을 맞추며 가메이와 게뷔르츠트라미너도 한정된 양으로 생산합니다.
이 와인 농장은 1979년에 설립되어 처음에는 카베르네 소비뇽에 중점을 두었으나 1980년대 중반에 피노 누아와 샤르도네로 전환했습니다. 이러한 방향 변화는 이후 수십 년간의 접근 방식을 형성했습니다.
와인 농장의 이름은 초기 호주 탐험가인 조지 배스와 아서 필립의 이름에서 유래하여 이 지역의 해양 역사와 연결됩니다. 방문객들은 이 유산이 눈에 띄게 전시되기보다는 운영의 배경에 조용히 자리 잡고 있음을 알아차립니다.
이곳은 규모가 작고 전문적인 운영으로 와인 생산량이 제한되어 있어, 이용 가능성이 제한될 수 있습니다. 방문 조건과 방문 시 무엇을 이용할 수 있는지 미리 확인하는 것이 좋습니다.
2020년, 이 부지는 부르고뉴의 도멘 프리에도 출신인 장마리 프리에도가 인수하여 프랑스 와인 양조 지식을 운영에 가져왔습니다. 부르고뉴의 전문성과 호주 테루아의 이러한 결합은 와인 세계에서 드문 파트너십입니다.
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