Seppeltsfield, 호주 배로사 밸리에 있는 와이너리
셉펠츠필드는 배로사 밸리에 있는 와이너리로, 언덕 경사면에 지하 셀러와 시음실이 있습니다. 부지에는 여러 시음 공간, 테라스에 지어진 1888년 중력식 셀러가 있으며, 와인 체험과 현장 식사 시설도 갖추고 있습니다.
조셉 에른스트 셉펠트는 배로사 밸리의 땅을 확보한 후 1851년에 이 와이너리를 설립했으며, 주요 건설은 1878년에 완료되었습니다. 이 부지는 이후 수십 년 동안 이 지역의 중요한 와인 생산 중심지가 되었습니다.
이 와이너리는 설립자 조셉 에른스트 셉펠트가 유럽에서 가져온 건축 방식과 디자인에서 독일의 유산이 드러납니다. 방문객들은 돌 셀러와 여전히 전통적인 방식으로 손으로 만드는 와인 제조법에서 이 영향을 느낄 수 있습니다.
부지가 넓으므로 다양한 시음 공간을 둘러보고 지하 셀러를 방문할 시간을 계획하세요. 가이드 투어는 레이아웃과 양조 과정을 이해하는 데 도움이 되며, 계단식 지역을 걸어야 하므로 편안한 신발을 권장합니다.
이 와이너리는 100년 동안 숙성된 세계 유일의 연속 와인 컬렉션을 보유하고 있으며, 방문객이 구매할 수 있습니다. 이 100년 된 빈티지 와인은 와인이 이렇게 오랜 시간 동안 어떻게 진화하고 성숙하는지 보여줍니다.
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