Greenhouse, 호주 퍼스에 있는 레스토랑
온실은 퍼스 도심에 있는 레스토랑으로, 재활용 재료로 지어졌으며 옥상에는 허브 정원이 있습니다. 건물은 식사 공간과 살아있는 식물, 녹지를 통합하여 음식 제공을 직접 지원합니다.
이 레스토랑은 2009년에 문을 열었으며, 네덜란드 출신 창작자가 탄소 배출 없이 운영하는 것을 목표로 설계했습니다. 지속 가능한 다이닝에 대한 이 초기 비전은 당시 새로운 기준을 세웠습니다.
이름은 자연에 대한 레스토랑의 헌신을 반영하며, 공간 구석구석에서 볼 수 있습니다. 식사하는 사람들은 식물과 녹지가 식사 경험의 핵심 부분으로 통합되어 있는 것을 발견합니다.
레스토랑은 업무 지구에 위치해 있어 도보로 쉽게 갈 수 있습니다. 특히 식사 시간대에 방문할 계획이라면 미리 테이블을 예약하는 것이 좋습니다.
옥상 정원 프로젝트는 직원들이 매일 관리하며, 신선한 허브와 재료가 주방으로 직접 전달됩니다. 이 매일의 수확은 계절에 따라 변화하는 메뉴를 구성합니다.
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위치
설립
2009
GPS 좌표
-31.95472,115.85750
최근 업데이트
2026년 8월 30일 20:26
