Bishop's House, 호주 퍼스에 있는 레스토랑
라몬츠는 퍼스 시내에 있는 문화유산으로 등록된 비숍스 하우스 안에 있으며, 큰 창으로 정원이 보이는 프라이빗 다이닝 룸을 제공합니다. 이 건물은 1800년대 중반에 지어졌으며 레스토랑으로 사용되도록 꼼꼼히 복원되었습니다.
이 건물은 원래 1800년대 중반 성공회 주교의 거주지로 지어졌습니다. 이후 상당한 복원 작업을 거쳐 인정받는 레스토랑으로 변모했습니다.
다이닝 룸은 웨스턴오스트레일리아 요리 전통을 기리며 케이트 라몬츠의 요리 방식에 뿌리를 둔 기술로 현지 식재료를 사용합니다. 방문객들은 주변 지역의 풍미와 생산자를 기념하는 지역 음식을 경험할 수 있습니다.
이 레스토랑은 10명 이상의 그룹 예약을 받으며 일반적으로 수요일부터 금요일까지 영업합니다. 그룹 인원이 필요하므로 사전 예약을 권장합니다.
이 장소는 영향력 있는 호주 와인 메이커인 아버지 잭 만의 지도 아래 코린 라몬츠가 설립한 라몬츠 와이너리와 강한 연관성을 유지하고 있습니다. 이러한 연관성은 다이닝 경험을 지역 와인 문화와 엮어냅니다.
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