Cullen Wines, 서호주 마가렛 리버에 있는 와이너리
컬렌 와인스는 서호주 마가렛 리버에 있는 바이오다이내믹 와이너리로, 인증된 유기농 포도밭이 광물이 풍부한 토양에서 자랍니다. 이 포도원은 카베르네 소비뇽, 샤르도네, 소비뇽 블랑, 세미용을 포함한 여러 포도 품종을 생산합니다.
이 포도원은 1971년 첫 세대가 초기 포도나무를 심으면서 설립되어 서호주의 주요 생산자로 성장했습니다. 2000년대에 가족은 원래의 비전을 바탕으로 바이오다이내믹 농법을 도입했습니다.
이 이름은 수십 년 동안 이 포도원을 가꿔온 가족을 반영합니다. 방문객들은 바이오다이내믹 방식이 현장에서의 일상 작업을 어떻게 형성하는지, 그리고 가족의 선택이 이곳의 성격을 어떻게 정의하는지 관찰할 수 있습니다.
방문객은 와이너리 내 시음실에서 와인 시음을 즐기고 자신의 속도에 맞춰 와인을 둘러볼 수 있습니다. 부지는 접근이 용이하며 포도원이 어떻게 운영되는지 명확하게 볼 수 있습니다.
이 와이너리는 포도 품질에 영향을 주기 위해 달의 위상에 따라 수확을 계획하는 특별한 원칙에 따라 운영됩니다. 이 드문 관행은 가족이 자신의 기술에 얼마나 깊이 헌신하고 있는지 보여줍니다.
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