El Gato Negro, 산 니콜라스에 있는 역사적인 카페 겸 향신료 상점.
엘 가토 네그로는 산 니콜라스에 있는 역사적인 카페 겸 향신료 상점으로, 나무 진열대 위에 이탈리아제 애쉬 케이스와 네덜란드제 청동 기구가 놓여 방 전체에 따뜻한 빛을 비춥니다. 벽에는 유리병이 늘어서 있고, 각각 수십 년 동안 모은 다양한 향신료나 건조 허브가 들어 있습니다.
빅토리아노 로페스 로브레도는 실론, 필리핀, 싱가포르에서 영국 향신료 상인들과 수년간 일한 후 1928년에 이 가게를 열었고, 전 세계 향신료 무역에 대한 지식을 부에노스아이레스로 가져왔습니다. 그의 배경은 이곳을 오늘날까지 운영되는 커피와 향신료 무역의 중심지로 만들었습니다.
이 이름은 창립자를 매료시킨 20세기 초 프랑스 포스터에 등장하는 검은 고양이에서 유래했습니다. 방문객들은 작가와 예술가들이 단골 만남의 장소로 삼았던 때처럼 사람들이 이곳에서 커피를 마시며 모이는 모습을 관찰합니다.
이 카페는 산 니콜라스의 모퉁이에 위치해 있어 도보로 쉽게 갈 수 있고, 가로등이 잘 설치되어 있으며, 대로에서 직접 접근할 수 있습니다. 피크 시간에는 현지인과 관광객 모두가 자주 찾는 곳이므로 혼잡할 수 있습니다.
지하에 있는 로스팅 시설에서는 그 자리에서 특별한 커피 블렌드를 만들며, 시그니처 카다몬 블렌드는 도시 곳곳에서 단골 고객이 찾아옵니다. 방문객 중 이 숨겨진 작업이 발밑에서 이루어지고 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다.
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