Bodegas de la viña Santa Carolina, 마쿨에 있는 역사적 와인 저장고
산타 카롤리나 포도원의 와인 저장고는 마쿨에 있으며, 어도비, 나무, 전통 칠레 기와로 지어진 U자형 건물 세 동과 지하 저장고를 갖추고 있습니다. 이 단지는 벽돌로 된 배럴 볼트 천장과 와인 보관을 위해 설계된 조각된 석벽을 갖춘 신고전주의 건축을 보여줍니다.
루이스 페레이라 코타포스가 1875년에 이 와이너리를 설립하고 아내 카롤리나 이니게스의 이름을 따서 명명했습니다. 프랑스 건축가 에밀 도와예가 건물을 설계했습니다. 이 프로젝트는 유럽의 건축과 와인 제조 기술이 칠레의 현대화에 기여한 시기에 시작되었습니다.
이 와이너리는 설립자의 아내 이름을 따서 명명되었으며, 오늘날에도 여전히 볼 수 있는 19세기 칠레 와인 제조 전통을 반영합니다. 방문객들은 돌과 벽돌이 와인 숙성에 적합한 환경을 조성하는 지하 저장고에서 전통적인 방법이 어떻게 계속되고 있는지 관찰할 수 있습니다.
방문객들은 시설을 안내하는 투어에 참여하여 신고전주의 건축과 와인 제조 과정을 탐험할 수 있습니다. 지하 지역은 도보로 탐험하므로 편안한 신발을 착용하는 것이 좋습니다.
지하 저장고는 깊이와 건축 구조를 통해 자연 온도 조절을 사용하여 연중 와인 숙성을 위한 일정한 조건을 유지합니다. 이 시스템은 현대 냉각 기술이 등장하기 훨씬 전에 개발되었습니다.
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