Lavash Restaurant, 아르메니아 예레반에 있는 아르메니아 음식점
라바시 레스토랑은 예레반의 투마냔 거리에 있는 아르메니아 음식점으로, 여러 층으로 되어 있으며 실내와 야외 좌석이 모두 있습니다. 매장에는 탄두르 오븐이 있어 하루 종일 신선한 아르메니아 납작빵을 만듭니다.
이 레스토랑은 2017년 4월에 문을 열어 예레반에 농장 직송 개념을 도입했습니다. 처음부터 지역 농업 생산자들과 긴밀한 협력 관계를 구축했습니다.
이 레스토랑은 일상적인 방식으로 아르메니아 요리 전통을 보여줍니다. 특히 손님들이 볼 수 있는 점토 오븐에서 라바시를 굽는 모습이 중심입니다. 모든 아르메니아 식사에 빠질 수 없는 이 납작빵을 손으로 만드는 과정을 지켜볼 수 있습니다.
1층에 있는 농장 상점에서 신선한 농산물, 계란, 현지 특산품을 구매할 수 있습니다. 식사와 함께 지역 식재료를 집으로 가져가기에도 편리합니다.
이 레스토랑은 유제품, 말린 과일, 지역 식재료를 채운 라바시 랩인 브르투치를 제공합니다. 이 전통적인 아침 식사는 외부 방문객들이 자주 놓치는 메뉴입니다.
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