The Dime Store, 미국 포틀랜드에 있는 레스토랑
다임 스토어는 포틀랜드 시내 사우스웨스트 11번가에 있는 역사적인 모퉁이 건물 1층에 있던 레스토랑입니다. 주방에서는 지역 농산물 시장과 공급업체에서 조달한 재료로 고전적인 미국식 다이너 요리를 제공했습니다.
이 레스토랑은 2014년 Dayna McErlean과 Jeremy Larter가 소유하여 문을 열었으며, 30년 동안 시내 지역에 서비스를 제공해 온 커피숍 자리를 인수했습니다. 새로운 주인들은 포틀랜드 음식 현장에 깊은 뿌리를 둔 장소에 새로운 접근 방식을 가져왔습니다.
이 레스토랑의 메뉴는 전통적인 미국 다이너 요리와 지역 농산물 시장의 제철 재료를 결합하여 포틀랜드의 음식 문화를 반영했습니다.
이 레스토랑은 하루 종일 아침 식사를 제공했으며, 튀긴 계란 샌드위치, 버터밀크 비스킷, 직접 만든 그레이비를 언제든지 즐길 수 있었습니다. 주말 메뉴는 프랑스식 조리법과 다른 계란 요리를 포함하여 브런치 서비스를 확장했습니다.
이 가게의 버거는 지역 신문의 저렴하고 품질 좋은 식사 목록에서 언급되었습니다. 그러나 그러한 인정에도 불구하고 지나가는 손님의 부족으로 인해 시간이 지남에 따라 수익을 유지하기가 어려웠습니다.
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