Pine Street Market, 미국 포틀랜드 올드타운 차이나타운에 있는 푸드 홀
파인 스트리트 마켓은 오리건주 포틀랜드의 올드타운 차이나타운 지역에 있는 푸드 홀로, 여러 독립 요리사가 한 지붕 아래에서 각자의 주방을 운영합니다. 손님들은 원하는 스탠드에서 주문한 후 공용 식사 공간에 함께 앉습니다. 아시아 요리부터 버거, 중동 음식까지 다양합니다.
파인 스트리트에 있는 이 건물은 1886년에 지어졌으며, 수십 년 동안 다양한 상업 사업이 들어서 있다가 전체 보수를 거쳤습니다. 2016년에 현재의 푸드 홀로 다시 문을 열었습니다.
파인 스트리트 마켓의 요리사들은 매우 다양한 요리 전통에서 왔으며, 한 번의 방문으로 카운터에서 카운터로 이동하며 스타일을 비교할 수 있습니다. 이러한 혼합은 포틀랜드가 음식을 많은 영향이 자연스럽게 공존하는 공간으로 대하는 경향을 반영합니다.
파인 스트리트 마켓은 포틀랜드 중심부에 위치해 있으며 다운타운 대부분 지역에서 도보로 쉽게 갈 수 있습니다. 여러 요리사가 동시에 일하고 있으므로 주문하기 전에 먼저 공간 전체를 둘러보고 모든 옵션을 확인할 가치가 있습니다.
이 건물은 1886년의 원래 벽돌 외관을 유지하고 있어 외관이 개조된 내부보다 훨씬 오래되어 보입니다. 들어가기 전에 정면을 올려다보는 방문객은 오래된 껍데기와 내부의 현대적인 공간 사이의 대비를 자주 발견합니다.
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