Salumeria Biellese, 미국 맨해튼 첼시에 위치한 이탈리아 델리카테슨
살루메리아 비엘레세는 첼시에 위치한 이탈리아 델리카테슨으로, 전통적인 방법으로 준비된 수제 소시지, 살라미, 염지육을 전문으로 합니다. 이 가게는 맨해튼의 8번가에 위치한 매장에서 소매 및 도매 서비스를 모두 운영합니다.
이 가게는 1925년 8번가와 28번가 모퉁이에 이탈리아 식료품 및 육류 가게로 문을 열었습니다. 수십 년 동안 맨해튼에서 이탈리아 염지육의 꾸준한 존재로 남아 있습니다.
이 가게는 피에몬테 지역에서 전해 내려온 방법을 뉴욕 환경에서 계속함으로써 이탈리아 유산을 기립니다. 고기를 준비하고 진열하는 방식에서 이러한 헌신을 느낄 수 있습니다.
이 가게는 여러 지하철 노선으로 쉽게 접근할 수 있으며 첼시 중심부에 있습니다. 상품 선택이 가장 다양할 때 이른 아침 방문이 가장 좋습니다.
이 가게는 수입에만 의존하지 않고 트라이스테이트 지역의 지역 농장에서 재료를 조달합니다. 이탈리아 장인 정신과 지역 조달의 이 조합은 두 음식 전통 사이에 흥미로운 다리를 만듭니다.
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