Hedge's Wigwam, 미시간주 플레전트리지에 있는 아메리카 원주민 테마 레스토랑
헤지스 위그왐은 우드워드 애비뉴를 따라 위치한 거대한 콘크리트 티피 구조물에 자리 잡은 레스토랑이었습니다. 식사하는 사람들은 카페테리아 스타일의 서비스 라인을 따라 이동하며 으깬 감자와 브라운 그레이비를 곁들인 필레 오브 소울과 같은 메뉴를 선택했습니다. 건물 입구에는 다섯 개의 페인트 칠한 동상이 서 있었습니다.
로이 헤지는 1927년에 레스토랑을 설립했으며, 초기의 오렌지 주스 노점에서 본격적인 식사 장소로 확장했습니다. 운영은 1967년 문을 닫을 때까지 수십 년 동안 계속되었습니다.
다이닝 룸에는 자작나무 껍질 기둥과 수공예품을 전시한 나무 테이블이 갖춰져 있어 건물 전체에 아메리카 원주민의 예술적 전통과 장인 정신을 반영하는 공간을 만들었습니다.
이 레스토랑은 손님이 웨이터에게 주문하는 대신 진열대에서 음식을 선택하는 카페테리아 스타일의 서비스 시스템을 사용했습니다. 이 방식은 식사를 빠르고 캐주얼하게 만들어 방문객이 자신의 속도에 맞춰 줄을 따라 이동할 수 있게 했습니다.
천장에서 흘러내리는 폭포가 금붕어가 있는 반원형 연못으로 이어져, 식사 중에 손님들이 동전을 던지고 소원을 비는 초점이 되었습니다. 이 물 시설은 많은 손님에게 기억에 남는 의식이 되었습니다.
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