Mcely Castle, 체코 메첼리의 사냥용 별장
Mcely 성은 신고전주의 요소를 지닌 바로크 양식의 사냥용 별장으로, 프라하에서 차로 약 1시간 거리에 있는 Mcely 마을에 있습니다. 건물은 두 개의 주요 층으로 이루어져 있으며, 오래된 나무와 잘 정돈된 정원이 있는 공원으로 둘러싸여 있습니다.
이 성은 17세기에 지어졌으며, 초기 우편 네트워크를 조직한 것으로 유럽 전역에 알려진 투른 운트 탁시스 가문이 접견과 모임 장소로 사용했습니다. 여러 차례 주인이 바뀐 후 21세기 초에 복원되어 호텔로 전환되었습니다.
성의 정원에서는 허브와 채소를 재배하며, 이는 직접 주방으로 전달되어 보헤미아 요리 전통에 뿌리를 둔 요리를 만듭니다. 식사 전에 정원을 산책하면 음식이 건물 주변의 땅과 얼마나 밀접하게 연결되어 있는지 분명히 알 수 있습니다.
이 성은 현재 호텔로 운영되며, 레스토랑이나 웰니스 공간을 방문하려는 당일 방문객에게도 개방되어 있습니다. 주변은 숲으로 둘러싸여 있어 공원과 정원을 걷고자 하는 사람에게는 튼튼한 신발이 좋습니다.
성 내부에는 실제로 작동하는 연금술 실험실이 있으며, 주변 숲과 정원에서 수집한 식물로 엘릭서와 에센스를 만듭니다. 이 관행은 한때 이 중앙 유럽 지역에서 일반적이었던 허브 지식의 오랜 전통에 기반을 두고 있습니다.
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