Huilerie Richard, 프랑스 몽투아종에 있는 농장 직판점
위일리 리샤르는 프랑스 남동부 몽투아종에 있는 농장 직판점으로, 지역에서 재배한 견과류와 올리브로 만든 오일을 현장에서 생산해 판매합니다. 선반에는 오일 병, 염소 우유 비누, 작은 선물 세트가 있으며, 그중에는 다양한 오일을 모은 퀴베 데 상트네르도 있습니다.
위일리 리샤르는 여러 세대에 걸쳐 몽투아종에서 운영되어 왔으며, 이 지역에서 오랫동안 흔했던 전통적인 압착 방식을 사용합니다. 작업장은 수년간 거의 변하지 않았으며 지역 농업 역사의 일면을 보여줍니다.
위일리 리샤르는 방문객들이 생산자에게서 직접 지역 제품을 구매하고 직원들과 지역 식재료에 대해 이야기할 수 있는 곳입니다. 직원들은 일상 요리에서 오일과 스프레드를 활용하는 팁을 공유하는 것으로 알려져 있습니다.
매장은 드롬 주의 작은 마을인 몽투아종에 있으며, 자동차로 가는 것이 가장 편리합니다. 시식에 시간을 내볼 만합니다. 직원들이 판매하는 제품에 대해 기꺼이 설명해 줍니다.
이 매장의 제품 중 하나는 AOP 인증을 받은 올리브로 유명한 니용 근처에서 재배된 올리브로 만든 블랙 올리브 스프레드입니다. 니용은 프랑스에서 고대부터 올리브가 끊임없이 재배되어 온 몇 안 되는 곳 중 하나입니다.
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