Au Bout du Champ, 프랑스 파리 20구에 있는 청과점
오 부 뒤 샹은 파리 20구에 있는 청과점으로 신선한 과일, 채소, 그리고 다른 농산물을 판매합니다. 이 가게는 인근 생산자와 직접 거래하여 상품 구성이 계절에 따라 바뀌고, 진열대는 빠르게 채워집니다.
이 가게는 2013년에 대규모 유통망을 거치지 않고 농산물을 도시로 직접 가져오고자 하는 사람들에 의해 문을 열었습니다. 시간이 지나면서 지역 생산자들의 안정적인 그룹이 형성되어 오늘날의 상품 구성을 갖추게 되었습니다.
오 부 뒤 샹에서는 고객들이 직원과 농산물이 어떻게 재배되고 어디서 왔는지에 대해 자주 이야기합니다. 이런 대화 습관은 단순한 쇼핑을 도시 생활과 농업 사이의 작지만 실제적인 연결로 바꿔 놓습니다.
이 가게는 20구 내에서 도보나 대중교통으로 쉽게 닿을 수 있습니다. 이른 시간에 방문하면 선택의 폭이 가장 넓으며, 지속 가능한 쇼핑 습관을 장려하므로 장바구니를 가져오는 것이 권장됩니다.
일부 농산물은 수확 당일 도착하는데, 이는 도시의 가게에서 드문 일입니다. 또한 온라인으로 사전 주문이 가능하여 단골 고객들은 그 주에 가게에 무엇이 들어올지에 맞춰 일정을 계획하곤 합니다.
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