Afchain, 프랑스 캉브레에 있는 과자 가게
아프셰은 프랑스 북부 캉브레에 있는 과자 가게로, 설탕과 포도당으로 만든 민트 맛 하드 캔디 '베티즈 드 캉브레'를 생산하고 판매하는 것으로 유명합니다. 매장에는 쇼케이스와 선반에 초콜릿, 비스킷, 그리고 다른 과자들이 진열되어 있습니다.
이 가게의 역사는 1830년경으로 거슬러 올라가는데, 그때 아프셰 가족이 캉브레에서 사탕 만들기를 시작했습니다. 가족을 통해 전해지는 이야기에 따르면, 에밀이라는 젊은 견습생이 실수로 민트를 너무 많이 넣었고, 그 결과 만들어진 사탕이 매우 인기를 얻어 가게의 대표 상품이 되었습니다.
'베티즈'라는 이름은 프랑스어로 '허튼소리'라는 뜻으로, 사탕이 우연히 만들어진 데서 유래했습니다. 직원들은 종종 이 이야기를 방문객에게 들려주며, 이 덕분에 가게는 평범한 캔디 가게와는 다른 개인적이고 이야기 같은 분위기를 지닙니다.
본점은 캉브레 중심부에 있어서 도시의 주요 거리에서 도보로 쉽게 갈 수 있습니다. 공장 견학은 단체에 한해 사전 예약으로 가능하며, 사탕이 실제로 만들어지는 과정을 가까이에서 볼 수 있습니다.
클래식 베티즈와 함께, 이 가게는 원래 사탕의 더 작고 둥근 버전인 '페를 드 베티즈'도 만듭니다. 공장 견학 중 적절한 시기에 방문하면 포장되기 전에 생산 라인에서 갓 나온 사탕을 맛볼 수 있습니다.
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