Swan Valley Wines, 호주 배스커빌의 와이너리
스완 밸리 와인은 배스커빌에 있는 작은 가족 운영 와이너리로, 화학 물질을 첨가하지 않는 자연 양조에 중점을 둡니다. 포도원은 수백 년 된 포도나무와 지역 재배자들과 협력하여 달링 스카프 기슭의 자갈과 모래 토양에서 포도를 재배해 와인을 생산합니다.
스완 밸리는 호주에서 가장 오래된 와인 산지 중 하나로 100년 이상의 와인 생산 역사를 가지고 있습니다. 초기 정착민들은 서호주의 기후에 적합한 포도 품종을 심었고, 그들의 전통적인 방법은 대대로 전해져 내려왔습니다.
스완 밸리라는 이름은 이 지역을 흐르는 스완 강에서 유래했습니다. 이 와이너리는 원주민과 이민자 커뮤니티의 전통을 존중하며 땅과 그 층층이 쌓인 유산을 반영하는 와인을 만듭니다.
이곳의 시음은 자연과의 연결에 초점을 맞추며 포도가 첨가물 없이 어떻게 재배되고 가공되는지 설명합니다. 셀러 도어가 현재 문을 닫았으므로 미리 확인하는 것이 좋습니다. 단, 해당 주문에 한해 퍼스 내 배송이 가능합니다.
이 와이너리는 한정판 스파클링 와인과 펫낫(자연 발포 와인)을 생산합니다. 최소한의 개입으로 만들어 스완 밸리의 특별한 떼루아를 보여줍니다. 이 특별한 병들은 다른 곳에서 찾기 어려운 희귀하고 복잡한 풍미를 제공합니다.
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