St. Michael-Eppan Winery, 이탈리아 산 미켈레에 있는 와이너리
산 미켈레 아파노는 이탈리아 산 미켈레에 있는 와이너리로, 약 320가족이 공동으로 운영합니다. 포도밭은 아파노 주변의 완만한 언덕에 펼쳐져 있으며, 피노 블랑, 피노 그리지오, 샤르도네, 게뷔르츠트라미너, 피노 누아르 등 다양한 포도 품종을 재배합니다.
이 와이너리는 1907년 농부들이 공동으로 와인을 만들기 위해 모이면서 설립되었습니다. 수십 년에 걸쳐 이탈리아와 국제적으로 여러 상을 받은 인정받는 생산자로 성장했습니다.
산 미켈레라는 이름은 대천사 미카엘에서 유래했으며, 이 와인 마을의 정체성을 형성합니다. 이 와이너리는 지역 전통에 깊이 뿌리를 두고 있으며, 기술을 대대로 전수하는 와인 양조 가문을 연결합니다.
와이너리는 아파노 중심부에서 쉽게 갈 수 있으며, 방문객에게 개방되어 있으며, 사전 예약을 통해 투어와 시음이 가능합니다. 특히 지하 저장고와 포도밭을 보려면 사전에 연락하여 방문을 준비하는 것이 좋습니다.
아파노 주변의 포도밭 위치는 온화하고 햇살이 풍부한 기후와 시원한 밤을 제공하여 포도가 천천히 익고 특별한 맛과 향을 발달시킬 수 있게 합니다. 이러한 자연 조건은 각 빈티지를 다르게 형성하여 매 수확을 독특한 경험으로 만듭니다.
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