Bernachon Paris, 프랑스 파리 6구에 있는 초콜릿 가게
베르나숑 파리는 세브르 거리 근처 6구에 있는 작은 초콜릿 가게로, 바 초콜릿, 필링 초콜릿, 스프레드, 특선품을 개방형 선반과 밝은 카운터에 진열합니다. 이 가게는 원두에서 초콜릿을 만드는 빈투바 방식으로, 전 세계에서 선별한 10종의 카카오 원두로 독특한 풍미를 만들어 냅니다.
베르나숑은 1953년 모리스 베르나숑이 리옹에서 설립했으며, 4대째 가족 경영으로 이어지고 있습니다. 파리 매장은 리옹에서 자연스럽게 확장되어 문을 열었으며, 가족의 장인 정신과 방법을 수도에 전했습니다.
베르나숑 파리는 리옹에서 대대로 이어져 온 수제 초콜릿 제조 전통을 파리로 가져와 진정한 장인 기술을 경험할 수 있게 합니다. 이 가게는 소중한 순간을 기념하고 사랑하는 사람들과 좋은 디저트를 나누기 위해 사람들이 모이는 따뜻하고 친숙한 분위기를 조성합니다.
이 가게는 뒤로크 역 근처에 있어 보마르셰 및 주변 상점에서 도보로 쉽게 갈 수 있습니다. 매장이 작아 전체 제품을 살펴보는 데 시간이 오래 걸리지 않지만, 성수기에는 카운터에 줄이 생길 수 있습니다.
이 가게는 여전히 빈티지 기계를 사용해 통째로 원두에서 초콜릿을 만들어, 대량 생산품과 확연히 다른 정통의 독특한 풍미를 제공합니다. 이 손으로 하는 전통 방식은 베르나숑 가족이 세대를 거쳐 보존해 온 것입니다.
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