Franck Kestener, 프랑스 파리의 쇼콜라티에
프랑크 케스테네르는 파리 5구의 게이뤼삭 거리에 있는 쇼콜라티에입니다. 손으로 만든 프랄린이 보석처럼 유리 케이스에 진열되어 있습니다. 작은 가게에는 정성껏 고른 초콜릿 바, 봉봉 상자, 독창적인 맛 조합의 마카롱이 있습니다.
프랑크 케스테네르는 최고의 파티시에 밑에서 견습 생활을 시작해 오랜 시간 자신만의 스타일을 발전시켰습니다. 전환점은 2006년 세계 제과 선수권 대회에서 우승하며 최고의 실력을 인정받은 때였습니다.
가게는 뤽상부르 공원 근처에 있으며, 초콜릿을 단순한 과자가 아니라 하나의 예술로 대합니다. 정성껏 만든 작품과 조용한 분위기는 파리지앵의 장인 정신과 전통에 대한 가치를 반영합니다.
가게는 게이뤼삭 거리에 있으며, 뤽상부르 공원에서 걸어서 갈 수 있습니다. RER B선의 뤽상부르 역에서도 쉽게 갈 수 있습니다. 영업 시간은 오전 10시부터 오후 7시 30분경까지이며, 일요일은 조금 더 짧습니다.
이 마스터는 타라곤이나 월계수 잎 같은 뜻밖의 재료를 초콜릿과 능숙하게 조합해 놀라운 맛의 경험을 만들어 냅니다. 이러한 대담한 맛의 조합은 전통적인 초콜릿 조합을 넘어서며 방문객에게 새로운 감각을 선사합니다.
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