Pralus, 프랑스 파리에 있는 초콜릿 및 페이스트리 가게
프랄루는 파리에 있는 초콜릿 및 페이스트리 가게로, 전 세계에서 선택한 카카오 원두로 만든 수제 프랄린과 초콜릿 바를 전문으로 합니다. 매장에는 약 20가지의 서로 다른 풍미를 지닌 초콜릿과 함께 프랄린 브리오슈 같은 전통 페이스트리도 진열되어 있습니다.
프랄루는 핑크 프랄린으로 만든 달콤한 브리오슈 '프랄륄린'을 만든 파티시에 오귀스트 프랄루가 1948년에 설립했습니다. 이후 그의 아들 프랑수아가 사업을 물려받아 각 지역의 고유한 풍미를 보존하기 위해 싱글 오리진 카카오 원두에 집중하며 초콜릿 제조에 주력했습니다.
프랄루는 창업 이래 가족 경영으로 이어져 온 프랑스 초콜릿 제조 기술을 대표합니다. 방문객들은 품질에 대한 헌신과 세부 사항에 대한 주의가 가게가 생산하고 진열하는 모든 것에 어떻게 반영되는지 볼 수 있습니다.
이 가게는 4구에 있으며, 7구에는 에콜 밀리테르 지하철역 근처에 또 다른 지점이 있습니다. 평일 대부분과 토요일에 매장에서 제품을 둘러볼 수 있으며, 온라인 주문 후 매장 수령도 가능합니다.
프랑수아 프랄루는 다른 산지의 카카오 원두를 혼합하지 않아 각 초콜릿 바가 마다가스카르나 탄자니아 같은 단일 재배 지역의 순수한 맛을 반영합니다. 이러한 특별한 순수함은 모든 제품을 재료의 원산지로의 감각적인 여행으로 만듭니다.
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