Holtermann's Bakery, 미국 스태튼 아일랜드에 있는 빵집
이 작은 빵집에는 빵, 롤, 파이, 쿠키가 유리 진열장에 가득합니다. 모두 옛날 조리법과 대대로 전해 내려오는 전통 방식으로 매일 갓 구워냅니다.
이 빵집은 1878년에 문을 열었으며, 그동안 몇 차례 이전했습니다. 1930년에 지금의 아서 킬 로드(Arthur Kill Road) 자리에 자리 잡아 옛 정취를 지키고 있습니다.
이 가게는 샬럿 루스(Charlotte Russe)로 유명합니다. 스펀지 케이크에 라즈베리 잼, 휘핑크림, 그리고 위에 체리를 올린 작은 케이크로, 많은 사람들에게 옛 독일 제과 전통을 떠올리게 합니다.
이 빵집은 일요일부터 토요일까지 이른 아침부터 늦은 오후까지 영업합니다. 낮에 따뜻한 간식이나 갓 구운 빵을 사기에 편리한 곳입니다.
방충망 문을 들어서면 마치 과거로 시간 여행을 떠난 듯한 느낌이 듭니다. 빵 굽는 냄새가 공기에 가득하고, 직원들은 손님의 이름을 기억하며 쉽게 이야기를 나눕니다.
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